今回は、「４日で若返る「毒出し」のトリセツ」（2024年） を読みました。
断食については何度も勉強していて、ファスティングもやってみたことがあるのですが、体温が下がって、やる気が下がって、何もできなくなってしまい、ダメでした。16時間断食ならできたので、時々している今日この頃です。
そんな中、本書のファスティングなら、空腹の辛さもなく、集中力が上がって仕事もはかどるし、若返ると書いてあるじゃないですか！これも一度はやってみねばと思いましたが、準備が必要みたいなので、整理しておきたいと思います。
腸→肝臓→腎臓の順番で、それぞれ適したハーブを使って毒出しをしていきます。1つの臓器で4日間、全部で3か月のプログラムになります。
・肝臓の毒出しハーブ
ミルクシスル
ダンデライオン（タンポポ茶）
・腎臓の毒出しハーブ
ウワウルシ
クランベリー、ホーステイル（スギナ茶）
ファスティングとは「一定期間食事を断つこと」と言われますが、本書で紹介されているフランス流ハーブファスティングでは朝・昼・夜としっかり食事（液体）を摂ります。体内の古い細胞をリサイクルする機構をオートファジーと言い、ファスティングすることでこのスイッチが入りますが、なにも空腹になる必要はないそうです。
お腹は空かないそうですが、全部液体というのは、私のトライした酵素ファスティングとかわりませんね。いきなり4日間ではなく、まずは1日だけ、一食だけでも試してみることが大事かも知れません。
オートファジーを働かせるためには、良質な脂質の摂取が欠かせません。
- MTCオイル：小さじ１
- グラスフェッドバター：小さじ１（4g）
- コーヒー：適量
をブレンダーで混ぜ合わせたり、水筒に入れてよくシェイクします。スプーンで混ぜた程度では美味しくないそうです。コーヒー以外にもルイボスティやシナモン、抹茶でもOKです。
確かに、私もプロテインを飲む時にMTCオイルを入れるのですが、コーヒーでは不味くて飲めませんでした。コーヒーと合わないのかと思っていましたが、混ぜ方が足りなかったんですね。また、バターコーヒーなるものをコンビニで買って飲んだことがありますが、これも不味くて飲めたものではなく（笑）ちょっと不安ですね…グラスフェッドバターもどこで手に入るのか、、近所の輸入品も多いお高めのスーパーにはなかったです。
食物繊維は、腸内細菌の栄養であり、便通も良くしてくれるため、ファスティング中も積極的に摂ります。水溶性食物繊維３：不溶性食物繊維１が良いそうです。海苔（×味付け海苔）は固形物ですが少量OKで、おすすめとしては、サイリウム（オオバコの種のカラ）を水に混ぜて飲むと良いということでした。
サイリウム粉末だけでは味がないのだそうで、少量の味付けはOKです。どうしてもダメなら、次に紹介するコールドプレスジュースと一緒に飲むのもアリだそうです。
こちらも美味しくはなさそうで、何だか不安です（笑）
フィトケミカルとは、 植物に含まれる色素や香り、辛味、苦味などの成分の総称です。トマトのリコピンやニンジンのカロテンは有名ですね。これは植物が紫外線や昆虫などから身を守るために作り出したもので、必須栄養素ではありませんが、健康に役立つ成分がたっぷり含まれています。このフィトケミカルは、生の果物や生の野菜から摂るのですが、ミキサーのように「刃物で裁断する」形式だと、ほとんど成分が出てこないのだそうです。それで、すりおろしたり、絞ったりすると良く、コールドプレスジュース（凍らせて絞る）も良いそうです。
すりおろして絞る手間を考えると、コールドプレスジューサーが欲しくなってしまいます。2万円くらいするので、要検討。。
野菜スープも高い抗酸化力が確認されており、熱により細胞が破壊されるので、フィトケミカルも摂取できます。
- 豚汁
- 魚のあら汁
- 参鶏湯
- ニンニクたっぷりの豚骨スープ
- モツ鍋
これらは、ファスティング中、積極的に摂ってOKです。ただし、上澄み（液体）のみ…。添加物を入れたくないので、ちゃんと骨やアラを使ってイチから作ります。コンソメとかだしの素はもちろんNGですよ！
ファスティングをすると、2〜3日目あたりで体内の糖質が使いつくされ、脂質をエネルギー源として使うモードにギアチェンジします。この、エネルギーのメイン回路が変換するとき、数時間ほど変な感覚が訪れるそうです。 このギアチェンジに、カラダが違和感を覚えて、アラートを発するため、心が不安定になるそうです。さらに、
「ご飯食べなくて、大丈夫なの？」
「がまんする必要なんてないよ」
という悪魔の囁きも聞こえてきて、多くの人がここでファスティングを中断してしまいます。
それを防ぐためには、ご飯を食べる時間がない分、活動時間が余ることを念頭に、ワクワクする予定を詰め込んでおくと良いそうです。
ファスティングが成功するかどうかは、2日目の壁にかかっていそうですね。
ただの断食は辛いので、酵素ドリンクファスティングをしてみたものの、ダメだったので、本書の毒出しファスティング３ヶ月チャレンジも一度は挑戦してみたいです。とはいえ、有機ハーブを集めたり、良質なバターやオイル、新鮮な野菜や果物、出汁の準備が必要で、できればジューサーやブレンダーも欲しいところです（笑）そんなこと言ってたら始められないので、まずはMTCオイルコーヒーを飲んでみたのですが、イケます！ミルク入ってないのにラテって…、と思っていましたが、ミルクを入れたようにまろやかになりました。次は、サイリウムジュースにもチャレンジしてみようと思います。
